Однією з важливих і визначальних деталей весільного дня будуть частування, які ви запропонуєте своїм гостям. І справа тут не тільки у виборі закусок, горячої страви і десерту. Гості запам’ятають і різноманітність їжі, і оформлення банкетного столу, і рівень обслуговування на святі, тому підходити до такого вибору варто змістовно. Велика кількість інформації по цій темі може кожного збити з пантелику. Щоб допомогти вам, ми склали список з найбільш важливих порад про те, як скласти весільне меню.
Що потрібно врахувати, плануючи весільний банкет?
- Важливо визначити кількість гостей. Від цього безпосередньо залежить вибір весільного меню. Чим більше запрошених буде в списку, тим більшу кількість людей доведеться нагодувати, що збільшить навантаження на бюджет. Співробітники «Prosto-catering» в Києві підкажуть вам варіанти, як заощадити трохи грошей на виборі меню, щоб залишити додаткове місце в бюджеті для більш вражаючих страв.
- Заздалегідь з’ясуйте вподобання ваших гостей. Це важливо не тільки з погляду їх дієтичних звичок, але і з точки зору їх потенційної алергії. Професіонали в сфері обслуговування знають, що слід уникати поширених харчових алергенів, але варто все ж уточнити таку інформацію додатково. У «Prosto-catering» є великий вибір страв для гостей з різними дієтичними обмеженнями.
- Чим більше варіантів меню на весільному столі, тим краще. Більшість ресторанів і закладів громадського харчування в Києві пропонують стандартні страви для банкету. Знайти команду професіоналів, яка пропонує більше різноманітності, складніше і може коштувати дорожче, але це високо цінується більшістю гостей. «Prosto-catering» меню на весільний стіл розробляє, орієнтуючись на європейську якість і презентації.
- Ваш бюджет. Ми навмисно не згадали про це в першому пункті, щоб не починати наш список зі складних моментів. Але, тим не менш, бюджет потрібно враховувати на кожному етапі планування весілля. Навіть якщо ви не обмежені в коштах, немає сенсу витрачати їх даремно — визначтеся з бюджетом і переконайтеся, що ви його дотримуєтеся.
- Сезон теж важливий. Весілля зазвичай плануються за кілька місяців, тому при виборі весільної їжі легко забути про сезон, в якому буде проходити банкет. Особливо, якщо ви плануєте свято у міжсезоння, пам’ятайте, що меню повинно включати сезонні овочі і фрукти. Такий підхід дозволяє зробити ваш банкетний стіл більш екологічним і економічним.
- Намагайтеся не економити на кількості їжі. Якщо ви хочете, щоб гості з любов’ю згадували ваше весілля або щоб вони безупинно танцювали і веселилися, переконайтеся, що вони задоволені не тільки якістю їжі, але і її кількістю. У компанії «Prosto-catering» із задоволенням підкажуть вам, де і як краще організувати локації з легкими закусками, наприклад, у вигляді канапе.
- Чи хочете додати родзинку до меню? Швидше за все ви побажаєте вибрати весільне меню з якимись деталями, що запам’ятовуються. Один із способів зробити це — додати до нього кілька особистих штрихів: оригінальні написи на торті або індивідуальні серветки для гостей. Є й інші, більш креативні речі, про які можна подумати разом з командою «Prosto-catering».
- Стиль сервіровки. Чим сервіровка весільного столу відрізняється від звичайного святкового банкету? Душевною та романтичною атмосферою. І не важливо, що ви виберете: бюджетний варіант коктейльного кейтерингу або дорогу традиційну вечерю. У нас є практично нескінченні варіанти ідей для весільного меню і оформлення банкету.
Врахувати всі ці поради і скласти самостійно ідеальний для вашого дня одруження святковий банкет досить складно. Це не дивно! Ви не займаєтеся цим часто. Весілля — унікальна подія в житті кожної людини. Щоб уникнути зайвого напруження, довіртеся професіоналам з «Prosto-catering». Ми можемо запропонувати вам десятки страв, так як стежимо за новітніми тенденціями весільної їжі і пропонуємо високий рівень кейтерингового обслуговування в Києві.
Онлайн заявка