Меню кофе-брейка

Кофе-брейк 75 человек
Наименование Выход, гр. Кол-во порций Общее кол-во, гр
Холодные закуски


Канапе с копченым куриным филе , сыром и ананасом 35 21 735
Мини лаваш с куриным филе, зеленью и соусом 75 21 1575
Сендвич с лососем и сливочным маслом \ ТОСТЫ 75 21 1575
Рулетики из лаваша с сырной пастой и зеленью 100 15 1500
Блинчики с семгой, сыром "Президент" и зеленью 100 15 1500
Пенечки из свежего огурца, творожной пасты, сыра Фета и копченой семги с зеленью 35 45 1575
Шпажка с маринованым грибочком, салями, сыром 25 30 750
Сырное ассорти с виноградом и орехами 300 6 1800
Канапе с сырокопченой колбасой и свежим огурцом 35 21 735
Шпажка с сыром и виноградом 25 45 1125
Слоеные пирожки с мясом и луком 35 75 2625
Трубочки из буженины, соленого огурца и ветчины, перевязанные зеленым луком 25 45 1125
ИТОГО :

16620
Сладкий стол


Блинчики со сладким сыром и изюмом 75 24 1800
Блинчики с бананом и ананасом 75 24 1800
Круассаны с заварным кремом 25 45 1125
Канапе с творожной сладкой пастой и ананасом 35 24 840
Домашние пирожки с вишневым джемом 35 24 840
Ассорти печенья "Свиточ" 100 15 1500
Ассорти конфет (в коробках) "Рошен" 100 15 1500
Яблоки запеченые с медом ( теплые) 100 45 4500
Фруктовые шпажки (ассорти) на больших поддонах 40 75 3000
ИТОГО :

16905
Напитки


Чай зеленый в пакетиках 200 36 7200
Чай черный в пакетиках 200 39 7800
Лимон 100 15 1500
Сок 1000 15 15000
Сливки порционные 10 45 450
Кофе натуральный 100 75 7500
Итого:

39450
Всего грамм по меню:

33525
Выход в граммах на персону

447,00
Общая сумма
9, 474 грн
Итого с человека

126 грн